onco_chisin_koujiのブログ

自分で醸した糀を使って、塩麹やお味噌作りのワークショップをしています。糀がみなさんの身近な存在になるお手伝いをしたいと思っています。

これで最後なんて考えたことなかった。

こんにちは、いらっしゃいませ横浜の糀屋さん「温故知新」のけいこです。自家製糀を使って、塩麹や醤油麹、お味噌作りのワークショップをしています。最近話題の発酵食品、糀。食品の栄養価をアップさせ、さらには消化・吸収しやすくしてくれる。腸内環境の…

熱中症対策に経口補水液?いえいえ、甘酒☆

ブログ頭こんにちは、いらっしゃいませ横浜の糀屋さん「温故知新」のけいこです。自家製糀を使って、塩麹や醤油麹、お味噌作りのワークショップをしています。最近話題の発酵食品、糀。食品の栄養価をアップさせ、さらには消化・吸収しやすくしてくれる。腸…

●糀と洗剤・柔軟剤●

こんにちは、いらっしゃいませ横浜の糀屋さん「温故知新」のけいこです。自家製糀を使って、塩麹や醤油麹、お味噌作りのワークショップをしています。最近話題の発酵食品、糀。食品の栄養価をアップさせ、さらには消化・吸収しやすくしてくれる。腸内環境の…

糀調味料は「手作り」がオススメな理由③

こんにちは、いらっしゃいませ 横浜の糀屋さん「温故知新」のけいこです。 自家製糀を使って、塩麹や醤油麹、 お味噌作りのワークショップをしています。 最近話題の発酵食品、糀。 食品の栄養価をアップさせ、さらには消化・吸収しやすくしてくれる。 腸内…

2022.7.7 醤油糀WSレポート

こんにちは、いらっしゃいませ横浜の糀屋さん「温故知新」のけいこです。自家製糀を使って、塩麹や醤油麹、お味噌作りのワークショップをしています。最近話題の発酵食品、糀。食品の栄養価をアップさせ、さらには消化・吸収しやすくしてくれる。腸内環境の…

子どもが巣立つ前に伝えたいこと。

こんにちは、いらっしゃいませ横浜の糀屋さん「温故知新」のけいこです。自家製糀を使って、塩麹や醤油麹、お味噌作りのワークショップをしています。最近話題の発酵食品、糀。食品の栄養価をアップさせ、さらには消化・吸収しやすくしてくれる。腸内環境の…

お醤油、何を基準に選んでる?

こんにちは、いらっしゃいませ。 横浜の糀屋さん「温故知新」のけいこです。 自家製糀を使って、塩麹や醤油麹、 お味噌作りのワークショップをしています。 最近話題の発酵食品、糀。 食品の栄養価をアップさせ、さらには消化・吸収しやすくしてくれる。 腸…

あくせくしがちな毎日だから…

こんにちは、いらっしゃいませ 横浜の糀屋さん「温故知新」のけいこです。 自家製糀を使って、塩麹や醤油麹、 お味噌作りのワークショップをしています。 最近話題の発酵食品、糀。 食品の栄養価をアップさせ、さらには消化・吸収しやすくしてくれる。 腸内…

雨の日のキウイサンド。

こんにちは、いらっしゃいませ 横浜の糀屋さん「温故知新」のけいこです。 自家製糀を使って、塩麹や醤油麹、 お味噌作りのワークショップをしています。 最近話題の発酵食品、糀。 食品の栄養価をアップさせ、さらには消化・吸収しやすくしてくれる。 腸内…

糀調味料は「手作り」がオススメな理由②

こんにちは、いらっしゃいませ 横浜の糀屋さん「温故知新」のけいこです。 自家製糀を使って、塩麹や醤油麹、 お味噌作りのワークショップをしています。 最近話題の発酵食品、糀。 食品の栄養価をアップさせ、さらには消化・吸収しやすくしてくれる。 腸内…

アクセス数が1000人を超えました。

こんにちは、いらっしゃいませ 横浜の糀屋さん「温故知新」のけいこです。 自家製糀を使って、塩麹や醤油麹、 お味噌作りのワークショップをしています。 最近話題の発酵食品、糀。 食品の栄養価をアップさせ、さらには消化・吸収しやすくしてくれる。 腸内…

こんなメニューはいかがでしょう?

こんにちは、いらっしゃいませ 横浜の糀屋さん「温故知新」のけいこです。 自家製糀を使って、塩麹や醤油麹、 お味噌作りのワークショップをしています。 最近話題の発酵食品、糀。 食品の栄養価をアップさせ、さらには消化・吸収しやすくしてくれる。 腸内…

マヨご飯オッケー!間食にもなる?とうふマヨ

こんにちは、いらっしゃいませ横浜の糀屋さん「温故知新」のけいこです。自家製糀を使って、塩麹や醤油麹、お味噌作りのワークショップをしています。最近話題の発酵食品、糀。食品の栄養価をアップさせ、さらには消化・吸収しやすくしてくれる。腸内環境の…

醤油糀はめっちゃ便利!

こんにちは、いらっしゃいませ横浜の糀屋さん「温故知新」のけいこです。自家製糀を使って、塩麹や醤油麹、お味噌作りのワークショップをしています。最近話題の発酵食品、糀。食品の栄養価をアップさせ、さらには消化・吸収しやすくしてくれる。腸内環境の…

時短料理に興味のある方、レパートリーを増やしたい方へ。醤油糀WS

こんにちは、いらっしゃいませ 横浜の糀屋さん「温故知新」のけいこです。 自家製糀を使って、塩麹や醤油麹、 お味噌作りのワークショップをしています。 最近話題の発酵食品、糀。 食品の栄養価をアップさせ、さらには消化・吸収しやすくしてくれる。 腸内…

同じように育てたのに…。

こんにちは、いらっしゃいませ 横浜の糀屋さん「温故知新」のけいこです。 自家製糀を使って、塩麹や醤油麹、 お味噌作りのワークショップをしています。 最近話題の発酵食品、糀。 食品の栄養価をアップさせ、さらには消化・吸収しやすくしてくれる。 腸内…

糀調味料は「手作り」がオススメな理由。1

こんにちは、いらっしゃいませ 横浜の糀屋さん「温故知新」のけいこです。 自家製糀を使って、塩麹や醤油麹、 お味噌作りのワークショップをしています。 最近話題の発酵食品、糀。 食品の栄養価をアップさせ、さらには消化・吸収しやすくしてくれる。 腸内…

発酵にんじんラペ(レシピつき)

こんにちは、いらっしゃいませ 横浜の糀屋さん「温故知新」のけいこです。 自家製糀を使って、塩麹や醤油麹、 お味噌作りのワークショップをしています。 最近話題の発酵食品、糀。 食品の栄養価をアップさせ、さらには消化・吸収しやすくしてくれる。 腸内…

子どもと米粉昆虫パン。

こんにちは、いらっしゃいませ 横浜の糀屋さん「温故知新」のけいこです。 自家製糀を使って、塩麹や醤油麹、 お味噌作りのワークショップをしています。 最近話題の発酵食品、糀。 食品の栄養価をアップさせ、さらには消化・吸収しやすくしてくれる。 腸内…

糀調味料を使い始めて起こった変化。

こんにちは、いらっしゃいませ 横浜の糀屋さん「温故知新」のけいこです。 自家製糀を使って、塩麹や醤油麹、 お味噌作りのワークショップをしています。 最近話題の発酵食品、糀。 食品の栄養価をアップさせ、さらには消化・吸収しやすくしてくれる。 腸内…

暑い日にオススメの飲み物。

こんにちは、いらっしゃいませ 横浜の糀屋さん「温故知新」のけいこです。 自家製糀を使って、塩麹や醤油麹、 お味噌作りのワークショップをしています。 最近話題の発酵食品、糀。 食品の栄養価をアップさせ、さらには消化・吸収しやすくしてくれる。 腸内…

糀チョコ

こんにちは、いらっしゃいませ 横浜の糀屋さん「温故知新」のけいこです。 自家製糀を使って、塩麹や醤油麹、 お味噌作りのワークショップをしています。 最近話題の発酵食品、糀。 食品の栄養価をアップさせ、さらには消化・吸収しやすくしてくれる。 腸内…

文句言われない?〜子どものおやつ、何あげる?②〜

こんにちは 横浜の糀屋さん「温故知新」のけいこです。 自家製糀を使って、塩麹や醤油麹、 お味噌作りのワークショップをしています。 最近話題の発酵食品、糀。 腸内環境の改善や美容に効果があると 言われているし、栄養価をアップさせ さらには消化・吸収…

酒粕チーズケーキ。

こんにちは 横浜の糀屋さん「温故知新」のけいこです。 自家製糀を使って、塩麹や醤油麹、 お味噌作りのワークショップをしています。 最近話題の発酵食品、糀。 腸内環境の改善や美容に効果があると 言われているし、栄養価をアップさせ さらには消化・吸収…

発酵デパートメント。

こんにちは 横浜の糀屋さん「温故知新」のけいこです。 自家製糀を使って、塩麹や醤油麹、 お味噌作りのワークショップをしています。 最近話題の発酵食品、糀。 腸内環境の改善や美容に効果があると 言われているし、栄養価をアップさせ さらには消化・吸収…

食物アレルギーのおかげで…

こんにちは 横浜の糀屋さん「温故知新」のけいこです。 自家製糀を使って、塩麹や醤油麹、 お味噌作りのワークショップをしています。 最近話題の発酵食品、糀。 腸内環境の改善や美容に効果があると 言われているし、栄養価をアップさせ さらには消化・吸…

糀菌たちの会話…?

こんにちは 横浜の糀屋さん「温故知新」のけいこです。 自家製糀を使って、塩麹や醤油麹、 お味噌作りのワークショップをしています。 最近話題の発酵食品、糀。 腸内環境の改善や美容に効果があると 言われているし、栄養価をアップさせ さらには消化・吸収…

子どものおやつ、何あげる?

こんにちは 横浜の糀屋さん「温故知新」のけいこです。 自家製糀を使って、塩麹や醤油麹、 お味噌作りのワークショップをしています。 最近話題の発酵食品、糀。 腸内環境の改善や美容に効果があると 言われているし、栄養価をアップさせ さらには消化・吸収…

発酵白あんこで苺大福🍓

こんにちは 横浜の糀屋さん「温故知新」のけいこです。 自家製糀を使って、塩麹や醤油麹、 お味噌作りのワークショップをしています。 最近話題の発酵食品、糀。 腸内環境の改善や美容に効果があると 言われているし、栄養価をアップさせ さらには消化・吸収…

糀あめでみたらし団子。

こんにちは 横浜の糀屋さん「温故知新」のけいこです。 自家製糀を使って、塩麹や醤油麹、 お味噌作りのワークショップをしています。 最近話題の発酵食品、糀。 腸内環境の改善や美容に効果があると 言われているし、栄養価をアップさせ さらには消化・吸収…