onco_chisin_koujiのブログ

自分で醸した糀を使って、塩麹やお味噌作りのワークショップをしています。糀がみなさんの身近な存在になるお手伝いをしたいと思っています。

熱中症対策に経口補水液?いえいえ、甘酒☆

ブログ頭


こんにちは、いらっしゃいませ😊

横浜の糀屋さん「温故知新」のけいこです。

自家製糀を使って、塩麹や醤油麹、

お味噌作りのワークショップをしています。


最近話題の発酵食品、糀。


🔸食品の栄養価をアップさせ、さらには消化・吸収しやすくしてくれる。

🔸腸内環境の改善や美容に効果があると言われている。

という、まさにスーパーフード。


何より糀を使ったお料理は

とっても美味しい😋


このブログでは、糀や発酵のこと、

日々の食事や思いなどを綴っています。


●糀調味料って気になるけど、どうやって使ったらいいの?

●そもそも糀って?


そんな方にぜひ読んでいただきたいです🍀


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熱中症対策に経口補水液?いえいえ、甘酒☆●

毎日暑い日が続いていますね。
日本は暑さに加えて湿度も高いので
余計にツラく感じてしまいます。

熱中症対策をされている方も多いと思います。

そこでオススメなのが

甘酒

です!

「飲む点滴」とも言われている甘酒。
甘酒に含まれるビタミンやオリゴ糖、ミネラルは
スポーツドリンクの成分とほぼ同じ。
甘酒に天然の塩を加えると更に◎

糖分もお米由来なので、お砂糖を摂るより
身体への負担も小さく済みます。

それに、甘酒には美容や体質改善にも
効果があると言われています。

今、リクエストをいただいていて
甘酒のオンライン講座を準備中です。
講座で今回のお話をさらに詳しくお伝えします。

もう少し先の開催になりますが、
ご興味のある方はDMでお知らせください。


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横浜を中心に、糀のワークショップを
しています。
麹の学校 認定講師

米粉一斤パン講座準備中🍞

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